Banquet Master – линейка тележек с увлажнением и конвекционным нагреванием до 90 °С. Отделение имеет такие габариты, чтобы подходить к загрузочным тележкам вашей конвекционной печи. После приготовления блюд вы просто закатываете загрузочную тележку прямо в камеру банкетной тележки. Такое оборудование отлично подходит для использования на больших кухнях, где важны эффективность и контроль температур. Риск протекания или ожогов фактически отсутствует, так как противни и тарелки не перемещаются отдельно между вашей конвекционной печью и тележкой Banquet Master.
Banquet Master подходит для конвекционных печей лидирующих брендов, таких как Convotherm, Rational, Electrolux, MKN и Hounö. Тележки предназначены для быстрого перемещения в них загрузочных тележек для гастроемкостей или тарелок.
Banquet Master AC - это изолированный бокс для загрузочных тележек с 20 и 40 направляющими. Уникальная система EOR ScanBox позволяет поднимать и размещать тележку внутри Banquet Master для последующей транспортировки. Два охлаждающих компрессора с плавной регулировкой температуры до + 3 °C сохраняют ваши продукты охлажденными перед разогревом или подачей на стол. LED-индикатор покажет, что заданная температура была достигнута. Дверь открывается под углом 270° и фиксируется в открытом положении магнитом.
Напряжение: 220 В - 240 В / 1 фаза / 50-60 Гц
Уровень температуры: + 3-10 °C
