Banquet Master – линейка тележек с увлажнением и конвекционным нагреванием до 90 °С. Отделение имеет такие габариты, чтобы подходить к загрузочным тележкам вашей конвекционной печи. После приготовления блюд вы просто закатываете загрузочную тележку прямо в камеру банкетной тележки. Такое оборудование отлично подходит для использования на больших кухнях, где важны эффективность и контроль температур. Риск протекания или ожогов фактически отсутствует, так как противни и тарелки не перемещаются отдельно между вашей конвекционной печью и тележкой Banquet Master.
Banquet Master подходит для конвекционных печей лидирующих брендов, таких как Convotherm, Rational, Electrolux, MKN и Hounö. Тележки предназначены для быстрого перемещения в них загрузочных тележек для гастроемкостей или тарелок.
Banquet Master H40 - изолированный бокс, подходящий к загрузочным тележкам конвекционных печей на 40 направляющих. Уникальная система EOR от ScanBox позволяет приподнимать и размещать их внутри тележки, которая легко транспортируется. Конвекционный нагреватель с 2-мя вентиляторами (с возможностью установки любой температуры в пределах до +90 °С) и увлажнитель поставляются в стандартной комплектации для необходимости поддержания полного температурного контроля и превосходного качества блюд. LED-индикатор покажет, что заданная температура была достигнута. Дверь открывается на угол в 270° и фиксируется магнитом.
Напряжение: 220 В - 240 В / 1 фаза / 50-60 Гц
Уровень температуры: ≤ +90 °C