Convotherm 4 easyDial 12.20 ES (EB)

Вкатная тележка (в комплекте) Количество уровней загрузки: 24 x 1/1 GN или 12 x 2/1 GN

О модели

  • ACS+ (Передовая Замкнутая Система +)
  • Режимы работы:
  • Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
  • Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
  • Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
  • BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
  • Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
  • HumidityPro (5 настроек влажности)
  • Хранение данных HACCP и пастеризации
  • USB-порт интегрированный в панель управления
  • HygienicCare - гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом
  • easyDial - все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe
  • Трехцветный индикатор - показывает текущее рабочее состояние
  • 99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов
  • Многоточечный термощуп
  • Встроенный мост предварительного нагрева
  • Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
  • Функция предварительного нагрева и охлаждения

Дополнительные опции:
  • ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами.
  • Утапливаемая дверь
  • Сенсор Sous Vide с внешним подключением
  • Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
  • Вытяжной зонт с конденсатором пара
  • Версия для судов
  • Версия для тюрем

Технические характеристики

  • Габариты
  • 1135 x 1020 x 1406 мм
  • Напряжение
  • 380 В
  • Мощность
  • 33,7 кВт
  • Масса
  • ES: 235 кг/ EB: 250 кг
  • Тип парообразования ES
  • инжекторный
  • Тип парообразования EB
  • бойлерный
Запросить стоимость
Спасибо!
Ваша заявка успешно отправлена. Мы свяжемся с вами в ближайшее время

Спасибо!
Ваша заявка успешно отправлена. Мы свяжемся с вами в ближайшее время