Convotherm maxx 6.10

О модели

  • Режимы работы: 
Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением 
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла
  • Пользовательский интерфейс easyTouch
7-дюймовый TFT дисплей с высоким разрешением экрана 
Плавная прокрутка с быстрым откликом
  • Управление климатом 
Self ClimatControl
HumidityPro (3 настройки влажности)
Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги) 
  • Управление качеством
BakePro (3 режима профессиональной выпечки) 
Контролируемая конвекция (3 скорости вентилятора)
  • Управление производством
Press&Go - автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора (режимы Manager и Crew) 
399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов 
Предустановленная книга рецептов
TrayTimer - управление приготовлением при одновременной загрузке  разных продуктов
TrayView - управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов с использованием Press&Go
Управление Favorites (Избранное)
Хранение данных HACCP
KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени
USB-порт на панели управления
Программируемый таймер запуска 
Функция предварительного нагрева и охлаждения
Программа работы в аварийном режиме
  • Мойка
Полностью автоматическая система очистки камеры с программами:  экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством.
  • HygienicCare
Гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей ручек двери и душа с возвратным механизмом 
  • Steam Disinfect 
Функция стерилизации паром

Конструктивные особенности:
  • Дверь камеры с функцией захлопывания
  • Инжекторное парообразование
  • Регулируемые ножки 140-160 мм
  • Навес двери справа
  • Тройное остекление дверцы рабочей камеры
  • Светодиодная подсветка рабочей камеры

Дополнительные опции: 
  • Многоточечный термощуп 
  • Ручной душ с возвратным механизмом. Рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами
  • Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4
  • Стыковочный комплект
  •  

Технические характеристики

  • Напряжение
  • 380 В
  • Мощность
  • 11,3 кВт
  • Масса
  • 104 кг
  • Габариты
  • 875 х 797 х 794 мм
  • Количество уровней загрузки
  • 6+1хGN1/1
Запросить стоимость
Спасибо!
Ваша заявка успешно отправлена. Мы свяжемся с вами в ближайшее время

Спасибо!
Ваша заявка успешно отправлена. Мы свяжемся с вами в ближайшее время