- Цифровой сенсорный дисплей 10''
- Опрокидывание при помощи электродвигателя
- Добавление воды при закрытой крышке, благодаря размещению крана на ободке
- Напольная установка (отдельностоящая)
- Миксер, 6 режимов, включая автореверс
Котлы с миксером Dieta Genier GO! отвечают профессиональным потребностям предприятий общественного питания и позволяют соблюдать высокие стандарты готовки и эффективную продуктовую гигиену.
ОБЪЕМ КОТЛА
40-60-80-100-150-200-300 литров
ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ
Миксер
Скорость миксера 1-160
6 режимов смешивания, включая автореверс
Безопасное смешивание с открытой крышкой или во время опрокидывания
Инструмент для смешивания из трех частей, включая съемные скребки
Конструкция
Напольная установка
Электронное опрокидывания, регулируемый уровень наклон
Высота опрокидывания 600 мм
Максимальное давление рубашки котла 1,5 бар
Внутренняя поверхность котла из нержавеющей стали AISI316, корпус из AISI304.
Крышка с пружиной для легкого открывания
Крышку можно снять или повернуть
В крышке имеется большое отверстие с сеткой
Управление
10-дюймовый сенсорный экран с пользовательским интерфейсом на основе значков
Диапазон температур 0…125 °C
Автоматическое управление нагревом в зависимости от температуры рубашки
Автоматическая доливка воды
Программы приготовления сохраняются в памяти
Возможность установить время запуска программы
Программы мойки
Режим диагностики для устранения ошибок
ОПЦИИ
Контроль нагрева в зависимости от температуры блюда
Автоматический расчет воды для приготовления
Отчеты HACCP в памяти оборудования
Подключение Pt100 к внешней системе HACCP
Повышенная мощность смешивания
Ножная педаль, обеспечивающая, например, безопасное смешивание
