Шкаф шоковой заморозки ILSA Evolution Combichill, 15 уровней
Артикул: AB14E484
Под заказ
1 751 400 ₽
О модели
Опции
Материалы для скачивания
Характеристики
Вид оборудования
Шкаф шоковой заморозки
Линейка
Evolution Combichill
Количество уровней
15
Габариты (ШхГхВ)
800 x 825 x 2025 мм
Рабочая камера
664x415x1095 мм
Разморозка
автоматическая
Размер гастроемкостей
GN 1/1, EN
Подключение
380 В, 3 фазы
Мощность
2650 кВт
Вес
245 кг
Рабочая температура
-40° +65°C °C
О модели
- Шкаф шоковой заморозки Evolution 15 уровней c функцией расстойки и низкотемпературного приготовления
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Универсальные направляющие - GN 1/1, EN
- Теплоизоляция из пенополиуретана высокой плотности толщиной 60 мм
- Дверь с пружинным возвратным механизмом и съемным уплотнителем
- Регулируемые ножки из нержавеющей стали
Функции
Рабочие программы:
- Режим охлаждения продукта - от +90 до +3 °С
- Режим заморозки продукта - от +90 до -18 °C
- Работа по термощупу - встроенный темощуп в стандартной комплектации
- Работа по времени
- Режим HARD - для ускоренного охлаждения
- Специальные циклы - для рыбы, осушение камеры, для мороженого, бесконечный цикл, пользовательские настройки, расстойка, разморозка продукта, низкотемпературное приготовление, стерилизация.
- Разморозка - горячим газом
Особенности модели
- Фронтальная циркуляция воздуха внутри технического отсека для равномерного распределения потоков.
- Охлаждающий газ R290.
- Остановка работы вентилятора при открытии двери.
- Меню на русском языке
Производительность
- Плюсовые циклы (до +3°C) – 55 кг
- Минусовые циклы (до -18°C) - 35 кг
*Описание товара предоставлено в информационно, и производитель вправе менять параметры оборудования. Точная информация предоставляется по запросу.
За дополнительную плату оборудование может быть оснащено указанными опциями или уже включать их. Конечная цена товара зависит от выбранных опций.
- Дополнительные направляющие
- Решетки
- Ролики из оцинкованной стали - в комплекте 4 ролика, 2 с тормозом
- Ролики из нержавеющей стали - в комплекте 4 ролика, 2 с тормозом
- Wi-Fi c подключением удаленной системе мониторинга и контроля EPoCA.
- Подогреваемый термощуп
- Комплект для озонирования камеры
- Бактерицидная УФ-лампа
- Модуль USB
- Конденсационный фильтр
- Набор термощупов - 2 или 3 шт.